Vinho: Vale de Parra Branco 2022

Solos: Areia argilo-calcárias

Castas: Moscatel graúdo, Chenin Blanc e Códega de Lar

Denominação: Vinho Regional Algarve

Vinificação: Este vinho tem uma grande particularidade, a escolha é manual em caixas De 12kg. São escolhidas cautolosamente, pois grande parte da vinha está misturadas com uvas tintas. Na adega a prensagem é direta de cacho inteiro, e decanta e fermenta a frio. 6 meses de estágio em inox.

Álcool: 12,39 % Volume

Acidez Total: 5,13 g/L

Açucares Redutores: < 0,6 g/ L

Conservar a 16º C

Servir entre 8-10º C

Gastronomia: Peixes do mar, carnes brancas grelhadas, sala

Notas de Prova: De cor amarelo com notas esverdeadas, no aroma é frutado e exuberante. Na boca é equilibrado com fim de prova fresco e muita fruta.

Énologo: Eng.ª Joana Maçanita – WineID

Produzido e engarrafado por:
Sociedade Agrícola Quinta da Malaca, Lda