Vinho: Malaca rosé 2023
Solos: Areia argilo-calcárias
Castas: Negra-mole
Denominação: Vinho Regional Algarve
Vinificação: Uvas colhidas manualmente para caixas de 20kg. Na adega são esmagadas e levadas para as cubas onde ficam a macerar algumas horas e seguidamente sangra-se o mosto que é fermentado a temperaturas entre12-14ºC.
Álcool: 12 % Volume
Acidez Total: 6,02 g/L
Açucares Redutores: < 0,6 g/ L
Conservar a 16º C
Servir entre 8-10º C
Gastronomia: Vinho gastronómico e acompanha carnes grelhad
Notas de Prova: De cor rosa salmão, no aroma fruta fresca vermelha com notas de uva.
Énologo: Eng.ª Joana Maçanita – WineID
Produzido e engarrafado por:
Sociedade Agrícola Quinta da Malaca, Lda
