Vinho: Malaca Crato Branco 2023

Solos: Areia argilo-calcárias

Castas: Crato branco

Denominação: Vinho Regional Algarve

Vinificação: Uvas colhidas manualmente para caixas de 20kg. São escolhidas cautelosamente pois grande parte da vinha está misturada com uvas tintas. Na adega a prensagem é feita através do método champanhe, ou seja as uvas são prensadas inteiras e a fermentação faz-se pelo método tradicional de bica aberta.

Álcool: 12 % Volume

Acidez Total: 5,84 g/L

Açucares Redutores: < 0,6 g/ L

Conservar a 16º C

Servir entre 8-10º C

Gastronomia: Vinho gastronómico que acompanha peixe, carne

Notas de Prova: Cor amarela palha, no aroma notas de ameixa branca e meloa. Na boca é fresco e mineral.

Énologo: Eng.ª Joana Maçanita – WineID

Produzido e engarrafado por:
Sociedade Agrícola Quinta da Malaca, Lda